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8 luglio 2012

RAVANELLI

I ravanelli freschi sono ricchi di vitamina C. 
La vitamina C è un potente anti-ossidante richiesto dall'organismo per la sintesi di collagene. 
La vitamina C inoltre  elimina i radicali liberi nocivi e probabilmente ha un ruolo nella prevenzione del cancro e dell' infiammazione aiutando a rafforzare il sistema immunitario. 
I ravanelli contengono adeguati livelli di folati, vitamina B-6, riboflavina, tiamina e sali minerali come ferro, magnesio, rame e calcio. 
I ravanelli infine contengono molte sostanze fitochimiche, come indoli che sono  agenti disintossicanti e zeaxantina, luteina e betacarotene che sono flavonoidi antiossidanti.

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