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26 dicembre 2012

INTOSSICAZIONI ALIMENTARI: GERMI CHE LE CAUSANO

Escherichia coli [carne poco cotta, specialmente hamburger]

Clostridium botulinum [cibi in scatola]

Salmonella [pollame, carne, uova]

Vibrio parahaemolyticus [pesce]
 
Bacillus cereus [riso riscaldato gia' cotto in precedenza]

Staphylococcus aureus [carni, maionese, crema pasticciera]

Clostridium perfringens [carne gia' cotta in precedenza e riscaldata]

Vibrio vulnificus [pesce]

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