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25 novembre 2009

EME

L’eme o ematina è la porzione di pigmento contenuta nell’emoglobina, e più specificamente esso è costituito da un complesso di porfirina + idrossido di ferro

La porfirina a sua volta è un composto organico.

L’eme costituisce il gruppo prostetico, cioè la parte non proteica (quella proteica è detta apoproteina), dell'emoglobina

Gli enzimi che sintetizzano il gruppo EME sono: ALA-Sintetasi, Uro–Decarbossilasi, ALA-Deidratasi, Copro-Ossidasi, Porfobilinogenodeaminasi, Proto-Ossidasi, Uro III-Cosintetasi, Ferrochelatasi.