C (VITAMINA)

Fonti in natura
agrumi
ribes nero
peperoni dolci
prezzemolo
cavolfiore
patate
broccoli
cavoletti di Bruxelles
fragole
mango

Un bicchiere di spremuta d'arancia contiene circa 30 g. di vit. C


Pazienti a rischio di deficit
Alcolisti cronici
Anziani
Fumatori


Manifestazioni di carenza marginale
Affaticabilità
Astenia
Anoressia
Insonnia


Manifestazioni di carenza manifesta
Scorbuto (emorragie gengivali, sottocutanee)

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