SGOMBROIDE, SINDROME

E' una tossinfezione alimentare che si sviluppa con l'ingestione di pesce in scatola o fresco ma mal conservato, o meglio, impropriamente refrigerato


Eziologia
Reazione similistaminica causata dal pesce mal conservato


Incubazione
Da 5 min. ad 1 h dall’aver ingerito anche una minima quantità di pesce


Quadro clinico

Rossore del viso, sensazione di bruciore delle labbra e cute, orticaria, nausea e vomito fino allo shock


Trattamento
Antistaminici, liquidi per infusione, H2 bloccanti quale cimetidina, 300 mg. per infusipne endovena
Nei casi gravi adrenalina 0,3- 0,5 ml. di soluzione 1: 1000 per via sottocutanea