è una vitamina solubile in acqua: grazie all'idrosolubilità della sostanza, l'organismo è in grado di eliminare gli eccessi di riboflavina, senza che si manifestino particolari segni di tossicità con le urine, che acquisiscono un colore giallo intenso
Ha la funzione di creare energia tramite la metabolizzazione di carboidrati, proteine e grassi.
É essenziale per la normale crescita, la riparazione cellulare e lo sviluppo dei tessuti (accelera la guarigione delle ferite)
È necessaria per la produzione dei globuli rossi: insieme con il ferro è un nutriente essenziale per la produzione di globuli rossi
Sostiene il sistema immunitario rafforzando la riserva di anticorpi
