Probabilmente uno degli antiossidanti più efficienti nel contrastare l'effetto dei radicali liberi.
Una carenza di tale metalloide aumenterebbe il rischio di malattie cardiovascolari, disturbi tiroidei e diabete.
Cibi ricchi di selenio sono: lievito di birra, crostacei, noci. In commercio patate arricchite di selenio
Una carenza di tale metalloide aumenterebbe il rischio di malattie cardiovascolari, disturbi tiroidei e diabete.
Cibi ricchi di selenio sono: lievito di birra, crostacei, noci. In commercio patate arricchite di selenio
