E' un enzima che idrolizza il neurotrasmettitore acetilcolina a livello dello spazio sinaptico tra 2 cellule nervose, permettendo all'impulso nervoso successivo di essere trasmesso
I pesticidi organofosfati e carbamati inibiscono l'acetilcolinesterasi determinando paralisi nervosa
I pesticidi organofosfati e carbamati inibiscono l'acetilcolinesterasi determinando paralisi nervosa
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