Le due principali forme di vitamina D sono:
la vitamina D2 (o ergocalciferolo)
e
la vitamina D3 (o colecalciferolo)
La vitamina D3 viene prodotta nella pelle esposta alla luce solare, in particolare ai raggi ultravioletti B (UVB).
Dopo essere stata prodotta nella pelle o assunta con gli alimenti, la vitamina D viene convertita nel fegato e nei reni per formare 1,25-diidrossivitamina D (1,25[OH]2D). Questa è la sostanza chimica che viene misurata nei test della vitamina D.
Azioni
La vitamina D regola i livelli di calcio e fosforo nel sangue
favorendone il loro assorbimento dal cibo nell'intestino
e
favorendone il riassorbimento nei reni.
Ciò consente la normale mineralizzazione ossea necessaria per la crescita e il rimodellamento osseo.