I ravanelli freschi sono ricchi di vitamina C.
La vitamina C è un potente anti-ossidante richiesto dall'organismo per la sintesi di collagene.
La vitamina C inoltre elimina i radicali liberi nocivi e probabilmente ha un ruolo nella prevenzione del cancro e dell' infiammazione aiutando a rafforzare il sistema immunitario.
I ravanelli contengono adeguati livelli di folati, vitamina B-6, riboflavina, tiamina e sali minerali come ferro, magnesio, rame e calcio.
I ravanelli infine contengono molte sostanze fitochimiche, come indoli che sono agenti disintossicanti e zeaxantina, luteina e betacarotene che sono flavonoidi antiossidanti.
La vitamina C è un potente anti-ossidante richiesto dall'organismo per la sintesi di collagene.
La vitamina C inoltre elimina i radicali liberi nocivi e probabilmente ha un ruolo nella prevenzione del cancro e dell' infiammazione aiutando a rafforzare il sistema immunitario.
I ravanelli contengono adeguati livelli di folati, vitamina B-6, riboflavina, tiamina e sali minerali come ferro, magnesio, rame e calcio.
I ravanelli infine contengono molte sostanze fitochimiche, come indoli che sono agenti disintossicanti e zeaxantina, luteina e betacarotene che sono flavonoidi antiossidanti.
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