PISTACCHI

I pistacchi sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi come l'acido oleico e sono un'ottima fonte di antiossidanti.

Una regolare assunzione di pistacchi nella dieta aiuta ad abbassare il  'colesterolo cattivo' o LDL e aumentare i livelli di HDL o 'colesterolo buono' nel sangue.

I pistacchi sono una ottima fonte di vitamina-E ma sono anche ricchi di vitamine del complesso B e di molti minerali come rame, manganese, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio