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4 gennaio 2016
FLAVONOIDI
Il loro nome deriva da flavus (che in latino significa biondo) e si riferisce al ruolo che giocano come pigmenti vegetali.
I flavonoidi possono essere divisi in sei sottotipi importanti, che includono i calconi, i flavoni, i isoflavonoidi, i flavanoni, le antoxantine e gli antociani.
Molte di queste molecole, specialmente le antoxantine provocano il colore giallo di alcuni petali
Un gruppo specifico di flavonoidi, le antocianine, è responsabile invece dei colori rosso, blu e violetto di fiori e frutta.
I flavonoidi agiscono come antiossidanti e sono stati acclamati per molti usi medicinali. Preparati contenenti flavonoidi naturali o semisintetici sono concepiti per migliorare la funzione capillare riducendo la dispersione anormale di liquidi
Sono somministrati per es. per alleviare il danno capillare e l'insufficienza venosa degli arti inferiori oltre che per alleviare i disturbi causati dalle emorroidi.
È stato anche suggerito che i flavonoidi presenti in alcuni alimenti, come frutta, verdura, tè, e vino rosso possano proteggere dallo sviluppo dell'aterosclerosi
Cibi ricchi di flavonoidi
Agrumi
Vite rossa
Frutti di bosco
Mirtillo
Pomodori
Cacao
Té verde
Finocchio
Cardo mariano