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9 settembre 2017

Botulismo, cosiderazioni importanti

Le spore sono resistenti ai fattori ambientali

A temperatura ambiente le spore possono germinare e produrre la tossina

La cottura routinaria inattiva la tossina

La cottura a pressione può uccidere anche le spore

La maggior parte dei focolai sono associati ad alimenti (frutta, verdura e pesce) inscatolati in casa

I pazienti devono essere attentamente monitorati per la progressione ad insufficienza respiratoria (per paralisi respiratoria) per cui é necessaria l'intubazione

Bisogna immediatamente avvisare le autorità sanitarie e avviare le indagini sulla causa e la portata del focolaio.

Dopo l'esposizione alla tossina/infezione non si verifica immunità al botulismo per cui può verificarsi botulismo ripetuto anche nello stesso paziente

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