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13 giugno 2016

Frutta e verdura

Si raccomandano almeno 5 porzioni, tra frutta e verdura, al giorno (verdure a foglia verde e crocifere, agrumi e succhi di agrumi)
Folati, fibre, potassio, flavonoidi ed altre vitamine in esse contenute probabilmente sono i nutrienti che forniscono benefici

Verdure a foglia verde e frutta ricca di vitamina C riducono:
-il rischio cardiovascolare
-il rischio di ictus ischemico
-la pressione sanguigna ed il rischio di ipertensione
-i tumori gastrointestinali, compreso quelli del colon-retto

L'aumentato introito di frutta e verdure non ha effetto sul rischio di cancro al seno

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